Da cozinha de casa, confeiteira do Acre fatura R$ 1,5 mil com morango cravejado: 'Clientela aumentou'
Confeiteira aumenta vendas com morango cravejado no Acre 🍓 A busca por novidades gastronômicas nas redes sociais virou uma estratégia para aumentar as vendas de doces no Acre. Depois do sucesso do mor...
Confeiteira aumenta vendas com morango cravejado no Acre
🍓 A busca por novidades gastronômicas nas redes sociais virou uma estratégia para aumentar as vendas de doces no Acre. Depois do sucesso do morango do amor, que ganhou destaque em 2025, a tendência do morango cravejado também chegou ao estado.
O novo doce mantém uma das características que ajudaram o morango do amor a viralizar: a combinação da fruta com uma camada de brigadeiro. A diferença está na cobertura de chocolate branco com pedaços de caramelo, responsáveis pelo aspecto "cravejado” e pela crocância.
✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 AC no WhatsApp
A confeiteira Clecivania Guimarães Cezar, que produz os doces na cozinha de casa, aponta que, após 15 dias de vendas do quitute do momento, já notou aumento nos ganhos. O custo da receita é de R$ 60 e rende 15 unidades, comercializadas entre R$ 16 e R$ 18.
O impacto do novo doce nas contas da produtora: a média de faturamento diário era de R$ 800 e subiu para R$ 900 com o investimento no novo morango. São R$ 100 a mais por dia, o que levou a um total de R$ 1,5 mil no período.
Confeiteira Clecivania Guimarães Cezar registrou aumento de 12,5% no faturamento diário com o morango cravejado
Arquivo pessoal
"O morango cravejado ainda não chegou ao patamar do morango do amor, mas a gente pode dizer que está no mesmo caminho, e, graças a Deus, a clientela aumentou e só tenho a agradecer", comemora.
LEIA MAIS:
Surpresa gelada: acreana compartilha história de picolé de açaí ‘recheado’ com rã e viraliza na web
Irmãos faturam R$ 8 mil por noite com morango do amor na Expoacre 2025: 'Faz creck e conquista todo mundo'
Saltenha de carne de sol e purê de mandioca homenageia história do AC
Para aproveitar o aumento da procura sem elevar os custos, a estratégia foi reorganizar a produção. A equipe tem cerca de 12 pessoas entre produção, atendimento e limpeza, mas cinco atuam diretamente na fabricação dos doces: Clecivania e a mãe, além de mais três colaboradores.
Segundo ela, antes de apostar no novo doce, a família começou a experimentar a receita. "Eu já trabalho com doce há cerca de 10 anos. Comecei fazendo para minha família e eles me incentivaram a vender", relata.
Nessa quinta-feira (3), ela esgotou a produção de 39 espetinhos do doce e diz que o clientes ficam querendo mais
Arquivo pessoal
Morango é o carro-chefe
Mesmo com a chegada da nova tendência, o morango do amor continua sendo vendido. Segundo Clecivania, o doce ainda tem boa saída, sobretudo aos finais de semana. Apesar da alta procura, o morango cravejado tem uma limitação: a fruta estraga rapidamente.
"A gente hoje faz, por ser um produto de morango, uma produção que dê para o dia. De um dia para o outro, o morango solta água e tende a estragar quando entra em contato com o brigadeiro. Por isso, a produção é planejada para que os doces sejam vendidos ainda no mesmo dia", explica.
📈 Cardápio viralizado
Para a promotora de vendas, acompanhar o que viraliza nas redes sociais deixou de ser apenas uma forma de entretenimento e passou a fazer parte da estratégia comercial.
"Todo o nosso cardápio vem através da internet. A gente já fez morango do amor, festival de fatias, espetos de morango. Toda vez que a gente adere essas tendências pegam muito bem", diz.
Pamela Keicyane Silva de Souza também adotou a tendência em seu atelier
Arquivo pessoal
Alternativas doces
Não apenas os pequenos negócios apostam na nova febre do morango. A empresária Pamela Keicyane Silva de Souza, proprietária há 13 anos de um atelier de doces de Rio Branco, aposta em diferentes versões a partir de pedidos dos clientes.
"Entre as novidades está o picolé de morango cravejado e até versões em casquinha e com chocolate. Nosso direct está cheio de inspirações", diz.
Para Pamela, a fruta, aliada aos doces, ganhou um novo fôlego com a roupagem diferente dada na versão 2026.
"Acho que essa febre toda é devido à calda que envolvia o morango do amor, mas agora a gente quebra para ela ficar em pedaços menores e mistura no chocolate branco. Ele fica realmente bem cravejadinho", completa.
Reveja os telejornais do Acre
M
🍓 A busca por novidades gastronômicas nas redes sociais virou uma estratégia para aumentar as vendas de doces no Acre. Depois do sucesso do morango do amor, que ganhou destaque em 2025, a tendência do morango cravejado também chegou ao estado.
O novo doce mantém uma das características que ajudaram o morango do amor a viralizar: a combinação da fruta com uma camada de brigadeiro. A diferença está na cobertura de chocolate branco com pedaços de caramelo, responsáveis pelo aspecto "cravejado” e pela crocância.
✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 AC no WhatsApp
A confeiteira Clecivania Guimarães Cezar, que produz os doces na cozinha de casa, aponta que, após 15 dias de vendas do quitute do momento, já notou aumento nos ganhos. O custo da receita é de R$ 60 e rende 15 unidades, comercializadas entre R$ 16 e R$ 18.
O impacto do novo doce nas contas da produtora: a média de faturamento diário era de R$ 800 e subiu para R$ 900 com o investimento no novo morango. São R$ 100 a mais por dia, o que levou a um total de R$ 1,5 mil no período.
Confeiteira Clecivania Guimarães Cezar registrou aumento de 12,5% no faturamento diário com o morango cravejado
Arquivo pessoal
"O morango cravejado ainda não chegou ao patamar do morango do amor, mas a gente pode dizer que está no mesmo caminho, e, graças a Deus, a clientela aumentou e só tenho a agradecer", comemora.
LEIA MAIS:
Surpresa gelada: acreana compartilha história de picolé de açaí ‘recheado’ com rã e viraliza na web
Irmãos faturam R$ 8 mil por noite com morango do amor na Expoacre 2025: 'Faz creck e conquista todo mundo'
Saltenha de carne de sol e purê de mandioca homenageia história do AC
Para aproveitar o aumento da procura sem elevar os custos, a estratégia foi reorganizar a produção. A equipe tem cerca de 12 pessoas entre produção, atendimento e limpeza, mas cinco atuam diretamente na fabricação dos doces: Clecivania e a mãe, além de mais três colaboradores.
Segundo ela, antes de apostar no novo doce, a família começou a experimentar a receita. "Eu já trabalho com doce há cerca de 10 anos. Comecei fazendo para minha família e eles me incentivaram a vender", relata.
Nessa quinta-feira (3), ela esgotou a produção de 39 espetinhos do doce e diz que o clientes ficam querendo mais
Arquivo pessoal
Morango é o carro-chefe
Mesmo com a chegada da nova tendência, o morango do amor continua sendo vendido. Segundo Clecivania, o doce ainda tem boa saída, sobretudo aos finais de semana. Apesar da alta procura, o morango cravejado tem uma limitação: a fruta estraga rapidamente.
"A gente hoje faz, por ser um produto de morango, uma produção que dê para o dia. De um dia para o outro, o morango solta água e tende a estragar quando entra em contato com o brigadeiro. Por isso, a produção é planejada para que os doces sejam vendidos ainda no mesmo dia", explica.
📈 Cardápio viralizado
Para a promotora de vendas, acompanhar o que viraliza nas redes sociais deixou de ser apenas uma forma de entretenimento e passou a fazer parte da estratégia comercial.
"Todo o nosso cardápio vem através da internet. A gente já fez morango do amor, festival de fatias, espetos de morango. Toda vez que a gente adere essas tendências pegam muito bem", diz.
Pamela Keicyane Silva de Souza também adotou a tendência em seu atelier
Arquivo pessoal
Alternativas doces
Não apenas os pequenos negócios apostam na nova febre do morango. A empresária Pamela Keicyane Silva de Souza, proprietária há 13 anos de um atelier de doces de Rio Branco, aposta em diferentes versões a partir de pedidos dos clientes.
"Entre as novidades está o picolé de morango cravejado e até versões em casquinha e com chocolate. Nosso direct está cheio de inspirações", diz.
Para Pamela, a fruta, aliada aos doces, ganhou um novo fôlego com a roupagem diferente dada na versão 2026.
"Acho que essa febre toda é devido à calda que envolvia o morango do amor, mas agora a gente quebra para ela ficar em pedaços menores e mistura no chocolate branco. Ele fica realmente bem cravejadinho", completa.
Reveja os telejornais do Acre
M
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
